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블랑 드 누아

Blanc de Noirs

블랑 드 누아는 적포도 품종을 사용해 흰색 계열로 만든 을 뜻한다.

와인

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

설명

주로 색을 많이 하지 않도록 껍질을 다룬다. 흰 과즙을 가진 적포도가 있기 때문에 가능하다.

추출

추출은 포도 껍질·씨 등에서 색·타닌·향 성분이 와인으로 옮겨오는 현상이다.

적포도 사용 표시가 있어도 완성된 이 레드라고 단정하지 않는다.

와인

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

포도 색과 완성품 색의 차이를 기억한다.

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

추출은 포도 껍질·씨 등에서 색·타닌·향 성분이 와인으로 옮겨오는 현상이다.

생산지는 와인을 설명할 때 포도의 재배 지역이나 와인의 유래 지역을 가리키는 정보다.