화면을 준비하고 있습니다.

주정강화 와인

Fortified wine

주정강화

주정강화 은 와인 양조 과정의 어느 시점에 증류주를 더해 알코올을 높인 와인이다.

와인

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

설명

당이 남아 있을 때 발효를 멈추게 할 수도 있고, 발효 후에 강화할 수도 있어 모두 달지는 않다.

의 단맛과 한 강화 을 함께 떠올리면 ‘강화=달다’라는 오해를 피할 수 있다.

포트

포트는 포르투갈 도루 지역과 연결되며 발효 중 주정강화로 당을 남기는 방식이 대표적인 와인이다.

드라이

드라이는 와인에서 단맛이 없거나 적게 느껴지는 스타일을 설명하는 말이다.

와인

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

강화 시점과 최종 단맛을 구분한다.

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

포트는 포르투갈 도루 지역과 연결되며 발효 중 주정강화로 당을 남기는 방식이 대표적인 와인이다.

드라이는 와인에서 단맛이 없거나 적게 느껴지는 스타일을 설명하는 말이다.