알코올 온감

Alcohol warmth

알코올 온감은 알코올이 입안 등에 따뜻하거나 화끈하게 느껴지는 감각이다.

설명

도수뿐 아니라 온도와 다른 성분도 지각에 영향을 준다. 강한 온감을 품질의 증거로 보지 않는다.

‘향이 강하다’와 ‘알코올 느낌이 강하다’는 서로 다른 설명이다.

냄새의 강도와 알코올 감각을 구분한다.

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

와인 스타일은 색·기포·단맛·향·질감 등 여러 특징의 조합으로 설명되는 와인의 성격이다.

포도 품종은 고유한 특성을 지니며 재배·번식되는 포도의 종류다.