균형
Balance
의 균형은 ·단맛··알코올 등 특징이 서로 어울려 느껴지는 관계다.
와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.
용어 상세 ↗산미는 와인의 산 성분이 주는 신맛과 입안의 상쾌한 느낌이다.
용어 상세 ↗타닌은 와인에서 주로 껍질·씨·오크 등에 유래하며 입안이 조이거나 마르는 감각에 관여하는 성분이다.
용어 상세 ↗설명
모든 요소가 같은 강도라는 뜻은 아니다. 목표 스타일과 개인의 감각에 따라 평가가 달라질 수 있다.
예시
달콤한 에서 가 단맛을 받쳐 주는 경우도 균형을 설명하는 한 예다.
와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.
용어 상세 ↗산미는 와인의 산 성분이 주는 신맛과 입안의 상쾌한 느낌이다.
용어 상세 ↗구분
균형을 하나의 숫자나 보편적 취향으로 바꾸지 않는다.