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숙성

Maturation

숙성은 발효 후 의 성분과 감각이 시간과 보관 조건에 따라 변화하는 과정이다.

와인

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

설명

용기·산소 접촉·온도 등이 결과에 영향을 준다. 모든 변화가 품질 향상을 뜻하지는 않는다.

신선한 이 목표인 을 무조건 오래 두면 목표와 멀어질 수 있다.

과일향

과일향은 와인의 향을 사과·레몬·체리 등 과일의 냄새에 빗대어 설명하는 표현이다.

와인

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

숙성 기간은 품질 점수와 다르다.

와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.

과일향은 와인의 향을 사과·레몬·체리 등 과일의 냄새에 빗대어 설명하는 표현이다.

포도 품종은 고유한 특성을 지니며 재배·번식되는 포도의 종류다.