블렌딩
Blending
블렌딩은 서로 다른 이나 양조 단위를 섞어 원하는 특징과 을 만드는 일이다.
설명
품종·포도밭·용기·수확연도가 다른 재료를 조합할 수 있다. 적용 가능한 표시는 제도마다 다르다.
예시
같은 품종이라도 여러 포도밭의 을 합칠 수 있으므로 ‘블렌드=여러 품종’만은 아니다.
구분
섞는 대상과 목적을 함께 확인한다.
Blending
블렌딩은 서로 다른 이나 양조 단위를 섞어 원하는 특징과 을 만드는 일이다.
품종·포도밭·용기·수확연도가 다른 재료를 조합할 수 있다. 적용 가능한 표시는 제도마다 다르다.
같은 품종이라도 여러 포도밭의 을 합칠 수 있으므로 ‘블렌드=여러 품종’만은 아니다.
섞는 대상과 목적을 함께 확인한다.