알코올 발효
Alcoholic fermentation
알코올발효
알코올 발효는 가 당을 이용해 알코올과 등을 만드는 과정이다.
설명
당이 줄면서 알코올이 생긴다. 만들어진 기체를 붙잡는지 내보내는지에 따라 기포와도 연결된다.
예시
에 당이 있다고 해서 완성된 이 반드시 달지는 않다. 발효 중 당이 사용될 수 있기 때문이다.
구분
발효는 을 그대로 병에 담는 일과 다르다.
Alcoholic fermentation
알코올발효
알코올 발효는 가 당을 이용해 알코올과 등을 만드는 과정이다.
당이 줄면서 알코올이 생긴다. 만들어진 기체를 붙잡는지 내보내는지에 따라 기포와도 연결된다.
에 당이 있다고 해서 완성된 이 반드시 달지는 않다. 발효 중 당이 사용될 수 있기 때문이다.
발효는 을 그대로 병에 담는 일과 다르다.