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브루넬로 디 몬탈치노

Brunello di Montalcino

브루넬로 디 몬탈치노는 몬탈치노 지역의 로 만드는 레드 와인 원산지 명칭이다.

산지오베제

산지오베제는 키안티 등 이탈리아 중부에서 중요한 검은 포도 품종이다.

설명

같은 계열 와인이라도 원산지와 생산 명세·숙성 선택이 다르면 스타일이 달라질 수 있다.

산지오베제

산지오베제는 키안티 등 이탈리아 중부에서 중요한 검은 포도 품종이다.

키안티와의 비교는 품종이 같으니 맛도 같다는 결론이 아니라 장소와 조건의 차이를 묻는 출발점이다.

동일 품종 안에서 산지와 생산 조건을 비교한다.

산지오베제는 키안티 등 이탈리아 중부에서 중요한 검은 포도 품종이다.

주정강화는 와인 제조 중 포도 증류주 등의 주정을 넣어 알코올 도수를 높이는 과정이다.

산도는 와인의 산 성분이 만드는 신맛과 상쾌한 감각의 정도다.