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샤블리

Chablis

샤블리는 북부의 화이트 산지 명칭이다.

부르고뉴

부르고뉴는 프랑스 동부의 산지로 샤르도네 화이트와 피노 누아 레드, 세분화된 원산지 명칭으로 알려져 있다.

샤르도네

샤르도네는 재배 환경과 양조 선택에 따라 폭넓은 스타일을 만드는 흰 포도 품종이다.

설명

서늘한 환경에 연결되는 와 감귤·사과 계열의 특성을 보일 수 있으며 오크 사용 정도는 생산자와 제품에 따라 다르다.

산도

산도는 와인의 산 성분이 만드는 신맛과 상쾌한 감각의 정도다.

샤블리는 무조건 오크를 쓰지 않는다고 외우지 않는다. 산지의 기본 특성과 실제 양조 선택을 분리한다.

품종·서늘한 조건·생산자 선택을 함께 연결한다.

부르고뉴는 프랑스 동부의 산지로 샤르도네 화이트와 피노 누아 레드, 세분화된 원산지 명칭으로 알려져 있다.

샤르도네는 재배 환경과 양조 선택에 따라 폭넓은 스타일을 만드는 흰 포도 품종이다.

산도는 와인의 산 성분이 만드는 신맛과 상쾌한 감각의 정도다.