와인의 산 성분
Grape and wine acids
포도의 산 성분Grape acidsWine acids
의 산 성분은 포도와 와인에 를 만드는 여러 유기산을 뜻한다.
와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.
용어 상세 ↗산미는 와인의 산 성분이 주는 신맛과 입안의 상쾌한 느낌이다.
용어 상세 ↗설명
주석산과 사과산 등이 있으며 수확 시기와 재배 조건에 따라 구성이 달라진다.
예시
달콤한 과일에도 신맛이 함께 있듯, 에도 과 산이 함께 있을 수 있다.
와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.
용어 상세 ↗구분
산이 있다는 것과 이 상했다는 것은 같은 뜻이 아니다.
와인은 포도 또는 포도즙의 당이 발효되어 만들어지는 알코올 음료다.
용어 상세 ↗