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리아스 바이샤스

Rías Baixas

리아스 바이샤스는 스페인 북서부에서 화이트가 중요한 산지다.

알바리뇨

알바리뇨와 알바리뉴는 스페인과 포르투갈에서 쓰는 같은 흰 포도 품종의 이름이다.

설명

대서양의 영향을 받으며 와 과실 향을 연결해 이해할 수 있다. 접촉 등 생산자 선택으로 질감 차이가 생긴다.

산도

산도는 와인의 산 성분이 만드는 신맛과 상쾌한 감각의 정도다.

리스

리스는 발효나 저장 중 가라앉는 효모와 미세 고형물 등의 침전물이다.

스페인이라는 국가 이미지로 모두 덥고 묵직한 레드라고 예상하면 이 화이트의 특성을 놓친다.

국가의 전형보다 세부 지역의 환경과 품종을 우선한다.

알바리뇨와 알바리뉴는 스페인과 포르투갈에서 쓰는 같은 흰 포도 품종의 이름이다.

산도는 와인의 산 성분이 만드는 신맛과 상쾌한 감각의 정도다.

리스는 발효나 저장 중 가라앉는 효모와 미세 고형물 등의 침전물이다.