설명
투리가 나시오날 등 지역 품종의 이 중요하며 주정 첨가와 발효의 차이가 제품 유형을 가른다.
블렌딩은 서로 다른 품종·밭·분획·숙성 로트 등의 와인을 목적에 맞게 섞는 작업이다.
용어 상세 ↗예시
도우루 레드라고 적혀 있다고 모두 달고 도수가 높은 는 아니다. 여부를 먼저 확인한다.
포트는 포르투갈 도우루의 포도를 사용해 만드는 주정강화 와인이다.
용어 상세 ↗주정강화는 와인 제조 중 포도 증류주 등의 주정을 넣어 알코올 도수를 높이는 과정이다.
용어 상세 ↗구분
같은 포도밭 지역도 서로 다른 제품 범주를 만들 수 있다.