스틸 와인

Still wine

팩별 설명

스틸 와인은 지속적인 발포를 주된 특성으로 삼지 않는 비발포성 와인이다.

설명

소량의 용존 이산화탄소가 남아 약한 자극을 줄 수 있지만, 이를 모두 스파클링과 같은 범주로 보지는 않는다.

젊은 화이트에 약한 톡 쏘는 느낌이 있다고 바로 결함이나 스파클링이라고 단정하지 않는다. 제품 설명과 평소 스타일을 함께 확인한다.

기포의 존재 여부뿐 아니라 의도된 제품 유형을 본다.

머스트는 발효 전이나 발효가 진행 중인 포도즙으로, 양조 방식에 따라 껍질·씨 등의 고형물이 함께 있을 수 있다.

스파클링 와인은 녹아 있던 이산화탄소가 기포로 방출되는 발포성 와인이다.

주정강화는 와인 제조 중 포도 증류주 등의 주정을 넣어 알코올 도수를 높이는 과정이다.