내추럴 와인
Natural wine
내추럴 와인은 첨가·제거와 공정 개입을 줄이려는 생산 철학을 가리키는 넓은 표현이다.
설명
전 세계에서 동일하게 적용되는 하나의 맛이나 통일된 인증을 뜻하지 않는다. 일부 지역·단체의 별도 기준이 있을 수 있으므로 실제 생산 정보를 확인한다.
예시
내추럴이라는 말만으로 무아황산··무결함이라고 결론내리지 않는다. 오렌지색이나 탁도도 필수조건이 아니다.
구분
내추럴은 고정된 색이나 향보다 생산 접근을 설명하는 말이다.