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바디

Body

팩별 설명

바디는 와인이 입안에서 얼마나 가볍거나 묵직하게 느껴지는지를 나타내는 전체적인 무게감이다.

설명

알코올··추출 성분 등이 함께 관여하며 하나의 성분만으로 결정되지 않는다.

잔당

잔당은 발효 이후 와인에 남아 있는 당이다.

옅은 색의 화이트도 도수와 질감에 따라 묵직할 수 있다. 색이 진한 레드라고 반드시 풀바디인 것은 아니다.

바디는 색의 진하기나 양과 별도로 관찰한다.

탄닌

탄닌은 포도 껍질·씨·줄기와 일부 숙성 목재 등에 있는 페놀 성분으로, 와인에 떫은 감각을 줄 수 있다.

잔당은 발효 이후 와인에 남아 있는 당이다.

탄닌은 포도 껍질·씨·줄기와 일부 숙성 목재 등에 있는 페놀 성분으로, 와인에 떫은 감각을 줄 수 있다.

머스트는 발효 전이나 발효가 진행 중인 포도즙으로, 양조 방식에 따라 껍질·씨 등의 고형물이 함께 있을 수 있다.