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여운

Finish

팩별 설명

여운은 와인이 입안을 떠난 뒤에도 향미와 감각이 이어지는 현상이다.

설명

좋은 의 지속과 알코올의 화끈거림 또는 만 남는 것은 구분해야 한다. 여운이 길다는 말만으로 품질을 확정하지 않는다.

풍미

풍미는 입안에서 느끼는 맛과 코로 전달되는 향 등이 결합된 종합적 인상이다.

쓴맛

쓴맛은 맛의 한 종류이고 떫은 감각은 입안이 조이거나 마르는 촉각적 느낌이다.

말린 과일과 향신료가 이어진다는 기록과 열감만 남는다는 기록은 다른 의미다. 시음 없이 주어진 기록으로도 차이를 연습할 수 있다.

얼마나 오래 남는지와 무엇이 남는지를 함께 본다.

풍미는 입안에서 느끼는 맛과 코로 전달되는 향 등이 결합된 종합적 인상이다.

쓴맛은 맛의 한 종류이고 떫은 감각은 입안이 조이거나 마르는 촉각적 느낌이다.

머스트는 발효 전이나 발효가 진행 중인 포도즙으로, 양조 방식에 따라 껍질·씨 등의 고형물이 함께 있을 수 있다.