지리적 표시

Geographical indication

지리적 표시는 특정 지역과 연결된 품질·평판·특성 등을 바탕으로 이름을 보호하는 제도적 개념이다.

설명

와인에서는 지리적 범위와 생산 조건을 확인하는 기준이 된다. 감각적 취향이나 개별 병의 보관 상태까지 보장하는 것은 아니다.

유명 지리적 표시가 있어도 원하는 단맛과 맞는지는 별도로 확인해야 한다.

보호된 이름은 출처와 조건의 정보이지 개인 취향의 답이 아니다.

머스트는 발효 전이나 발효가 진행 중인 포도즙으로, 양조 방식에 따라 껍질·씨 등의 고형물이 함께 있을 수 있다.

잔당은 발효 이후 와인에 남아 있는 당이다.

드라이는 단맛이 거의 느껴지지 않는 스타일, 오프드라이는 약한 단맛이 느껴지는 스타일을 설명하는 표현이다.