불활성 기체 보존
Inert-gas preservation
불활성 기체 보존은 산소와의 접촉을 줄이기 위해 적절한 기체를 사용하는 방법이다.
설명
기체 종류와 장치 사용법에 따라 효과가 달라진다. 이미 산화된 향을 되돌리거나 모든 병을 같은 기간 동안 보존하는 방법은 아니다.
예시
장치 설명에 맞게 사용하고 냉장·밀봉·개봉 시점 기록을 병행한다. 기체를 사용했다는 이유로 상태 점검을 생략하지 않는다.
구분
기체는 노출을 줄이는 도구이지 품질을 복구하는 도구가 아니다.