소테른
Sauternes
소테른은 에서 의 영향을 활용하는 스위트 화이트로 알려진 원산지 명칭이다.
설명
· 등 품종과 에 적합한 환경, 수확이 함께 중요하다.
예시
라는 넓은 지역명을 레드와만 연결하면 소테른을 해석하기 어렵다. 품종·원료 상태·단맛 경로를 함께 읽는다.
구분
산지 안의 다른 제품 범주를 제조 원리로 구분한다.
Sauternes
소테른은 에서 의 영향을 활용하는 스위트 화이트로 알려진 원산지 명칭이다.
· 등 품종과 에 적합한 환경, 수확이 함께 중요하다.
라는 넓은 지역명을 레드와만 연결하면 소테른을 해석하기 어렵다. 품종·원료 상태·단맛 경로를 함께 읽는다.
산지 안의 다른 제품 범주를 제조 원리로 구분한다.